Dùng đậu rán làm vỏ như bánh bao rồi nhồi tôm thịt vào, vậy là bạn có một món mới lạ rồi.
Hướng dẫn làm món đậu hũ bao tôm

  • 1

    Nguyên liệu:

    Đậu hũ

    Tôm to

    Hành lá thái nhỏ

    Xì dầu, muối tiêu, đường, dầu chiên.

  • 2

    Cách làm:


    alt
    Đậu hũ để lại một bìa thái nhỏ cỡ hạt lựu để làm nhân. Phần đậu còn lại cắt miếng to cho vào chảo rán già, gắp ra đĩa để nguội.
    alt
    Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, xắt hạt lựu. Cho tôm, đậu (phần đậu làm nhân) và hành xanh thái nhỏ vào một cái bát, rắc chút muối tiêu và 1 thìa dầu chiên ướp cho thấm.
    alt
    Những miếng đậu rán đã nguội, bạn dùng kéo cắt một đường ở bên cạnh, rạch ở giữa để tạo lỗ rỗng trong miếng đậu. Dùng thìa nhồi đầy nhân tôm vào, làm nhẹ nhàng khéo léo để vỏ đậu không rách.
    alt
    Sau khi nhồi thì dùng phần đậu vừa cắt rời ra làm “nắp đậy”, bạn lại úp trở lại, nhét vào bên trong để nhân không bị rơi ra.
    alt
    Xếp các miếng đậu nhồi nhân vào nồi hoặc chảo, cho chút dầu chiên rán thêm một chút cho vàng.
    alt
    Tiếp đó cho 2 thìa xì dầu, nửa bát nước, ½ thìa đường, 1 thìa muối tiêu. Đun đậu trong nước sốt, thỉnh thoảng trở đậu cho thấm đều. Đậy vung đun sôi nhẹ khoảng 10 phút, nêm nếm vừa ăn.
    alt
     
    tắt lửa, gắp đậu ra đĩa, tưới nước sốt còn lại lên, ăn nóng. Có thể chấm thêm với xì dầu hoặc nước mắm ớt.
     
     
    Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mực hấp cach nau canh ga Chân gà lagu gÃƒÆ lam banh quy madeleine bí ngòi nhồi xúc xích rán cánh gà nhồi khoai tây cÃƒÆ thu kho salad xoai tron muc làm muffin cách làm bánh rán mon goi du du Cách làm miến dưa cải chua xào đậu Dui ¹i Hường Nguyễn Đậu đũa xào tôm thịt trứng cút rim mắm Chanh leo cach lam cha rau cu dut lo ngon Rạm danh cach kho ga sa ot cãƒæ thạch bưởi hồng gói bánh cach nau suon xao chua ngot pho tom thom ngon Món Chiên thit gỏi gà xào thịt heo với lá mắc mật cach lam ga quay nha đam cach lam tiramisu Chả ca rau cau la dua sua tuoi trầm đôi nươ c chanh dạy nấu ăn ngon nha dam nau duong phen nhâm chef mực nang sốt trứng muối cach lam da ua nhẫn vàng Rau càng cua xua nỗi nhớ Cháo ngon hoc nau An ca keo kho Tác phẩm nghệ thuật từ thực phẩm 3 mẹo để có món mứt dừa ngon mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly tôm ướp chiên giòn canh cá khoai món ngon từ thịt vịt nhồi thịt com bo xoi mut dua tra xanh Cach nau xoi vo Khóm Indonesia thit heo xao mam ruoc trứng gà cuộn khoai cuộn hải sản cách làm nem Suon ram Hợp Bắc Ninh thịt lợn muối cuốn salad mi trung cach lam cang cum rang muoi Xiu gà chiên nước mắm lý bánh khúc cây cách làm nem cua bể dua mon ngon gao heo xào cần tây Muốn giảm viêm khớp nên ăn nhiều cá màu sắc mut dua ca cao mut dua ca cao ngon ấn độ công thức salad củ sen cach lam kem thá Ÿ vải thiều bánh khoai lang bọc phô mát dau bap nhoi thit bau xao ca loc mut dua sua Banh Madeleine Cach nau che thai cach lam bap cai bún đậu Kho qua bánh khoai tây chiên chan ga tom rang muoi kieu an do Tràng cach lam kem banh sinh nhat ngọt mát mứt dừa hương atiso Khoai môn Ca ri An Do Vi cá lau kim chi cach chua Toc khoai tây vitamin kali ca ri An mực xào khoai tây chiên khoai tây mưc che bắp Đặc sản Đà Lạt chanh leo